🥕 الجزر الأبيض Pastinaca sativa
🥬 خُضار 🧬 الخيميات (البقدونسية)
النباتات الرفيقة لـ الجزر الأبيض (خُضار): الجيران المتوافقون، والنباتات التي لا تحبّها، ونصائح الزراعة. EkoHarita — Dünya varmış!
🌿 افتح في الجدول التفاعلي
جيران جيدون — يمكن زراعتهم معًا
جيران سيئون — لا يُزرعون جنبًا إلى جنب
نصائح الزراعة والبذر
📅 البذرتُزرع مباشرة في التربة في أوائل الربيع (شباط-آذار) أو الخريف (أيلول-تشرين الأول)؛ الإنبات بطيء (3-4 أسابيع)
🌱 العمق1-2 سم
📏 المسافة15-20 سم
🌞 الشمسشمس كاملة
💧 الريري منتظم لكن معتدل؛ النبات عميق الجذور مقاوم للجفاف
🧺 الحصادفي خريف نهاية السنة الأولى؛ تُحصد الجذور عند امتلائها (عادة تشرين الأول-تشرين الثاني). المحصودة بعد أول صقيع تكون أحلى لأن البرد يحوّل النشا إلى سكر؛ ويمكن حصاد الجذور تدريجيًّا بتركها لتشتو في التربة.
🪴 التربةتربة عميقة رخوة خالية من الحجارة، رملية-طميية؛ يحبّ الـ pH المتعادل/القلوي الخفيف (نحو 6.6-7.2)، وتُتجنّب التربة شديدة الحموضة.
⭐ الصعوبةمتوسط
🗓️ الموسمالربيع/الخريف
📅 التقويم مُعدّ لنصف الكرة الشمالي؛ في نصف الكرة الجنوبي اضبط مواعيد البذر بفارق ~6 أشهر.
💡 نصيحة أساسية: لأن الإنبات بطيء جداً فمن الضروري استخدام بذور طازجة. وحفظ البذور في الثلاجة 2-3 أسابيع قبل الزراعة (التنضيد البارد) قد يُسرّع الإنبات.
🤝 منطق المرافقة: ينسجم مع الثوم المعمّر والبصل والثوم والذرة الحلوة؛ والفجل نبات إشارة جيد للجزر الأبيض البطيء الإنبات. ويجب إبعاده عن الجزر والكرفس (فكلاهما عائل لذبابة الجزر). والقطيفة واليارو يجذبان الحشرات النافعة.
🔬 مراجع علمية
- North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox (t.y.) Pastinaca sativa (Parsnip). Erişim adresi: https://plants.ces.ncsu.edu/plants/pastinaca-sativa/ (Erişim: 15 Haziran 2026).
- South Dakota State University Extension (t.y.) Parsnips: How to Grow It. Erişim adresi: https://extension.sdstate.edu/parsnips-how-grow-it (Erişim: 15 Haziran 2026).
- Gardener's Path (t.y.) The Best Companion Plants for Parsnips. Erişim adresi: https://gardenerspath.com/plants/vegetables/companion-plants-parsnips/ (Erişim: 15 Haziran 2026).
- Plantura (t.y.) Growing Parsnips: When, Where & Companion Plants. Erişim adresi: https://plantura.garden/uk/vegetables/parsnips/growing-parsnips (Erişim: 15 Haziran 2026).
- Growing In The Garden (t.y.) How to Grow Parsnips. Erişim adresi: https://growinginthegarden.com/how-to-grow-parsnips/ (Erişim: 15 Haziran 2026).
- The Measured Garden (t.y.) Best Companion Plants for Parsnip. Erişim adresi: https://themeasuredgarden.com/tools/companion-planting/parsnip (Erişim: 15 Haziran 2026).