🥬 الكرفس Apium graveolens
🥬 خُضار 🧬 الخيميات (البقدونسية)
النباتات الرفيقة لـ الكرفس (خُضار): الجيران المتوافقون، والنباتات التي لا تحبّها، ونصائح الزراعة. EkoHarita — Dünya varmış!
🌿 افتح في الجدول التفاعلي
جيران جيدون — يمكن زراعتهم معًا
جيران سيئون — لا يُزرعون جنبًا إلى جنب
جيران متضاربون
نصائح الزراعة والبذر
📅 البذريُبدأ بالشتل داخلاً قبل 8-10 أسابيع؛ ويُنقل بعد زوال آخر صقيع. بذور الكرفس تنبت بالضوء: انثرها على السطح، ولا تغطِّها (طبقة رقيقة جداً أقصى ما يكون)، وأبقِها رطبة ودافئة (نحو 21-24°C). ولا يلزم التنضيد البارد. الإنبات بطيء (2-3 أسابيع)؛ وبعد ظهور الشتلات يمكن خفض الحرارة إلى 16-21°C.
🌱 العمقفي الصينية انثر البذرة على السطح واضغط عليها برفق أو غطّها بطبقة رقيقة جدًّا ~0.3 سم بحدّ أقصى (يحتاج الضوء). عند الشتل ازرع الشتلة بنفس عمقها في الصينية؛ أبقِ التاج (نقطة النمو) بمستوى سطح التربة أو أعلى منه قليلًا، ولا تدفنه — الزراعة العميقة تسبّب التعفّن.
📏 المسافة30-45 سم
🌞 الشمسشمس كاملة
💧 الريوفير ومنتظم؛ إجهاد الماء يؤدّي إلى ساق مجوّفة أو متشقّقة
🧺 الحصادتُقطف لحمة الساق من الخارج كلما امتلأت (الكرفس)؛ والجذر للحصاد بعد 120-150 يومًا
🪴 التربةتربة غنية بالعناصر والرطوبة، وفيرة المادة العضوية، حمضية خفيفة إلى متعادلة
⭐ الصعوبةصعب
🗓️ الموسمالربيع
📅 التقويم مُعدّ لنصف الكرة الشمالي؛ في نصف الكرة الجنوبي اضبط مواعيد البذر بفارق ~6 أشهر.
💡 نصيحة أساسية: الكرفس من أكثر الخضراوات حساسيةً، يطلب رطوبةً مستمرة؛ فالتربة المتشقّقة أو العطش يضرب النبات بالإزهار فوراً. اقطع البراعم الجانبية بانتظام لتذهب الطاقة إلى الساق الرئيسة.
🤝 منطق المرافقة: عند زراعته في خطوط بين البروكلي والملفوف يُحيّر خليطُ الروائح الآفات؛ والفاصولياء (id 16, 17) توفّر النيتروجين؛ والكرّاث جار جيد
🔬 مراجع علمية
- NC State Extension (t.y.) Apium graveolens (Celery, Smallage, Wild Celery). North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox. Erisim adresi: https://plants.ces.ncsu.edu/plants/apium-graveolens/ (Erisim: 15 Haziran 2026).
- Royal Horticultural Society (t.y.) Apium graveolens (celery). Erisim adresi: https://www.rhs.org.uk/plants/41552/apium-graveolens/details (Erisim: 15 Haziran 2026).
- Combs, M. ve Ernst, M. (2019) Celery and Celeriac (CCD-CP-92). Lexington, KY: University of Kentucky, Center for Crop Diversification. Erisim adresi: https://ccd.uky.edu/sites/default/files/2024-11/ccd-cp-092_celery-and-celeriac.pdf (Erisim: 15 Haziran 2026).
- Oregon State University, College of Agricultural Sciences (t.y.) Celery (Oregon Vegetables). Erisim adresi: https://horticulture.oregonstate.edu/oregon-vegetables/celery-2 (Erisim: 15 Haziran 2026).
- West Coast Seeds (t.y.) About Celery & Celeriac. Erisim adresi: https://www.westcoastseeds.com/blogs/wcs-academy/about-celery-celeriac (Erisim: 15 Haziran 2026).
- The Old Farmer's Almanac (t.y.) Celery: How to Plant, Grow, and Harvest Celery Stalks. Erisim adresi: https://www.almanac.com/plant/celery (Erisim: 15 Haziran 2026).
- Ben Issa, R., Gomez, L. ve Gautier, H. (2017) 'Companion Plants for Aphid Pest Management', Insects, 8(4), 112, s. 1-19. doi:10.3390/insects8040112.
- Tepecik, M., Barlas, N.T., Bozokalfa, M.K., Kaygisiz Asciogul, T., Kayikcioglu, H.H., Esiyok, D., Uzmay, C. ve Ayyilmaz, T. (2019) 'Ciftlik gubresinin kerevizin (Apium graveolens L. var. rapaceum) bitki besin elementleri uzerine etkisi', Mediterranean Agricultural Sciences, 32(2), s. 97-101. doi:10.29136/mediterranean.560355.
- Parlak, M., Cikili, Y. ve Cicek, G. (2020) 'Kereviz Tarlalarinin Verimlilik Durumlari ile Agir Metal Kapsamlarinin Toprak ve Yaprak Analizleriyle Belirlenmesi: Sakarya-Geyve Ornegi', COMU Ziraat Fakultesi Dergisi, 8(1), s. 173-185. doi:10.33202/comuagri.686369.
- T.C. Tarim ve Orman Bakanligi, Antalya Il Tarim ve Orman Mudurlugu (t.y.) Kereviz Yetistiriciligi Ders Notlari. Erisim adresi: https://antalya.tarimorman.gov.tr/Belgeler/Kereviz%20Yeti%C5%9Ftiricili%C4%9Fi%20Ders%20Notlar%C4%B1.pdf (Erisim: 15 Haziran 2026).
- Riotte, L. (1998) Carrots Love Tomatoes: Secrets of Companion Planting for Successful Gardening. North Adams, MA: Storey Publishing.