🥬 لحية التيس Scorzonera hispanica
🥬 خُضار 🧬 الفصيلة النجمية (المركّبة)
النباتات الرفيقة لـ لحية التيس (خُضار): الجيران المتوافقون، والنباتات التي لا تحبّها، ونصائح الزراعة. EkoHarita — Dünya varmış!
🌿 افتح في الجدول التفاعلي
جيران جيدون — يمكن زراعتهم معًا
جيران سيئون — لا يُزرعون جنبًا إلى جنب
لا جيران مسجّلون في هذه الفئة.
نصائح الزراعة والبذر
📅 البذرتُزرع مباشرة في التربة في الربيع (آذار-نيسان) أو الخريف (آب-أيلول)؛ ويجب استخدام بذور طازجة
🌱 العمق1-1.5 سم (يُوصى بنحو 0.5-1 سم؛ لا تتجاوز ~1.5 سم)
📏 المسافة10-15 سم بين النباتات في الصف (بعد الخفّ)، والمسافة بين الصفوف 25-45 سم
🌞 الشمسشمس كاملة
💧 الريري منتظم لكن معتدل؛ يجب تجنّب الرطوبة الزائدة لمنع تعفّن الجذور
🧺 الحصاديُحصد في خريف السنة نفسها (بعد ~120-150 يومًا من الزراعة) أو تُترك الجذور في التربة لتشتو وتُحصد في أوائل الربيع التالي؛ تحلو النكهة بعد الصقيع. إن تُركت الجذور إلى السنة الثانية تتخشّب/تتصلّب (يزهر النبات في سنته الثانية).
🪴 التربةتربة عميقة رخوة خالية من الحجارة، متوسطة الخصوبة، رملية-طميية
⭐ الصعوبةمتوسط
🗓️ الموسمالربيع/الخريف
📅 التقويم مُعدّ لنصف الكرة الشمالي؛ في نصف الكرة الجنوبي اضبط مواعيد البذر بفارق ~6 أشهر.
💡 نصيحة أساسية: إنبات البذور بطيء ومنخفض؛ استخدم حتماً بذوراً طازجة (مُنتَجة في العام نفسه). وتجنّب التربة الحجرية أو المتراصّة لأن الجذور تنمو عميقاً.
🤝 منطق المرافقة: ينسجم مع الجزر والكرّاث والبصل والخس (الثوميات تطرد ذبابة الجزر؛ والخس يعمل محصول تغطية/التقاط سريع). ويمكن زرع الفجل لتعليم الصفوف البطيئة الإنبات. والفاصولياء جارة جيدة بتثبيتها النيتروجين. والقطيفة واليارو يبعدان الحشرات الضارة. أبعده عن الذرة الشرهة؛ وكن حذراً في الزراعة المصاحبة بجوار النباتات الشرهة كالبطاطس والملفوف لأن المصادر متعارضة.
🔬 مراجع علمية
- Moser, J.M.H. ve Drost, D. (2020) How to Grow Black Salsify in Your Garden. Utah State University Extension. Erişim adresi: https://extension.usu.edu/yardandgarden/research/black-salsify-in-the-garden (Erişim: 15 Haziran 2026).
- Stephens, J.M. (t.y.) Scorzonera—Scorzonera hispanica L. (HS664). University of Florida IFAS Extension (EDIS). Erişim adresi: https://www.growables.org/informationVeg/documents/Scorzonera.pdf (Erişim: 15 Haziran 2026).
- Oregon State University, College of Agricultural Sciences (t.y.) Salsify and Scorzonera. Oregon Vegetables. Erişim adresi: https://horticulture.oregonstate.edu/oregon-vegetables/salsify-and-scorzonera-0 (Erişim: 15 Haziran 2026).
- Royal Horticultural Society (t.y.) How to Grow Salsify (RHS GYO Guide). Erişim adresi: https://www.rhs.org.uk/vegetables/salsify/grow-your-own (Erişim: 15 Haziran 2026).
- Royal Horticultural Society (t.y.) Scorzonera hispanica (scorzonera). Erişim adresi: https://www.rhs.org.uk/plants/105527/scorzonera-hispanica/details (Erişim: 15 Haziran 2026).
- Bonsall, W. (2013) 'Salsify and Its Many Uses', The Maine Organic Farmer & Gardener, Kış 2013-2014. Maine Organic Farmers and Gardeners Association (MOFGA). Erişim adresi: https://www.mofga.org/resources/vegetables/growing-salsify/ (Erişim: 15 Haziran 2026).
- Albert, S. (t.y.) How to Plant, Grow, and Harvest Salsify and Scorzonera. Harvest to Table. Erişim adresi: https://harvesttotable.com/how_to_grow_salsify/ (Erişim: 15 Haziran 2026).
- Grant, A. (t.y.) What Is Scorzonera Root: How To Grow Black Salsify Plants. Gardening Know How. Erişim adresi: https://www.gardeningknowhow.com/edible/vegetables/salsify/black-salsify-plants.htm (Erişim: 15 Haziran 2026).
- GrowVeg (t.y.) Scorzonera Growing Guide. Erişim adresi: https://www.growveg.co.uk/plants/uk-and-europe/how-to-grow-scorzonera/ (Erişim: 15 Haziran 2026).
- Ak, G. ve Zengin, G. (2021) 'Üç Scorzonera L. Taksonunun Toprak Üstü ve Kök Kısımlarının Yağ Asidi Profillerinin Değerlendirilmesi', Türk Doğa ve Fen Dergisi, 10(1), s. 166-170. doi:10.46810/tdfd.850558.
- Lendzion, K., Gornowicz, A., Strawa, J.W., Bielawska, K., Czarnomysy, R., Popławska, B., Bielawski, K., Tomczyk, M., Miltyk, W. ve Bielawska, A. (2022) 'LC-PDA-MS and GC-MS Analysis of Scorzonera hispanica Seeds and Their Effects on Human Breast Cancer Cell Lines', International Journal of Molecular Sciences, 23(19), 11584. doi:10.3390/ijms231911584.
- Dogadan Derman (t.y.) İskorçina Kökü (Scorzonera hispanica). Erişim adresi: https://www.dogadanderman.com/makaleler/iskorcina-koku.html (Erişim: 15 Haziran 2026).