🧄 الثوم Allium sativum
🥬 خُضار 🧬 الفصيلة الثومية (البصلية)
النباتات الرفيقة لـ الثوم (خُضار): الجيران المتوافقون، والنباتات التي لا تحبّها، ونصائح الزراعة. EkoHarita — Dünya varmış!
🌿 افتح في الجدول التفاعلي
جيران جيدون — يمكن زراعتهم معًا
جيران سيئون — لا يُزرعون جنبًا إلى جنب
جيران متضاربون
نصائح الزراعة والبذر
📅 البذرتُفصل الفصوص وتُغرس على عمق 5 cm في تشرين الأول-تشرين الثاني، مع توجيه الطرف المدبّب إلى الأعلى
🌱 العمق5-7 سم
📏 المسافة10-15 سم (المسافة بين الصفوف 25-30 سم)
🌞 الشمسشمس كاملة
💧 الريقليل؛ أوقف الري عندما تصفرّ الأوراق
🧺 الحصادحزيران-تموز؛ يُقلع الجذر عندما يصفرّ ثلثا الأوراق ويُجفّف في الظل
🪴 التربةتربة رخوة جيدة الصرف، متوسطة الخصوبة، كلسية خفيفة؛ يزيد خطر التعفّن في الطين الثقيل
⭐ الصعوبةسهل
🗓️ الموسمالخريف/الشتاء
📅 التقويم مُعدّ لنصف الكرة الشمالي؛ في نصف الكرة الجنوبي اضبط مواعيد البذر بفارق ~6 أشهر.
💡 نصيحة أساسية: أبعده عن البقوليات كالبازلاء والفاصولياء والفاصولياء المتسلّقة؛ فالثوم يعيق نموّها ويُخلّ بتثبيت النيتروجين في الجذور. وبجوار الفراولة وتوت العليق يوفّر حمايةً ممتازة: فصفّان مزدوجان من الثوم قد يقلّلان العنكبوت الأحمر في الفراولة بنسبة 44-65%.
🤝 منطق المرافقة: يطرد العنكبوت الأحمر والخنفساء اليابانية عن الفراولة وتوت العليق، ويوفّر حمايةً من الأمراض الفطرية بمركّباته الكبريتية (الأليسين)؛ ويجب إبعاده عن البقوليات (الفاصولياء، البازلاء) وعن أفراد عائلة البصل الأخرى (البصل، الكرّاث، الثوم المعمّر) – فهي تتشارك الآفات والأمراض نفسها (يرقة/ذبابة البصل).
🔬 مراجع علمية
- Mahr, S. ve Mortenson, L. (2023) Garlic, Allium sativum. University of Wisconsin-Madison Division of Extension. Erisim adresi: https://hort.extension.wisc.edu/articles/garlic-allium-sativum/ (Erisim: 15 Haziran 2026).
- Schuh, M., Rosen, C.J. ve Tong, C. (2024) Growing garlic in home gardens. University of Minnesota Extension. Erisim adresi: https://extension.umn.edu/vegetables/growing-garlic (Erisim: 15 Haziran 2026).
- Royal Horticultural Society (t.y.) How to grow garlic. Erisim adresi: https://www.rhs.org.uk/vegetables/garlic/grow-your-own (Erisim: 15 Haziran 2026).
- North Carolina State Extension (t.y.) Allium sativum (Garlic). NC State Extension Gardener Plant Toolbox. Erisim adresi: https://plants.ces.ncsu.edu/plants/allium-sativum/ (Erisim: 15 Haziran 2026).
- Washington State University Extension (t.y.) Vegetables: Growing garlic in home gardens. Erisim adresi: https://pubs.extension.wsu.edu/product/vegetables-growing-garlic-in-home-gardens/ (Erisim: 15 Haziran 2026).
- Ohio State University Extension (t.y.) Growing garlic in the garden. CFAES Knowledge Hub. Erisim adresi: https://cfaes.osu.edu/fact-sheet/growing-garlic-garden (Erisim: 15 Haziran 2026).
- Illinois Extension (2019) How to grow garlic. University of Illinois. Erisim adresi: https://extension.illinois.edu/blogs/good-growing/2019-09-17-how-grow-garlic (Erisim: 15 Haziran 2026).
- West Coast Seeds (t.y.) Companion planting. Erisim adresi: https://www.westcoastseeds.com/blogs/wcs-academy/companion-planting (Erisim: 15 Haziran 2026).
- Yang, L., Ali, J., Ahmad, B., Yang, S., Huang, J., Alam, A., Khan, K.A., Ghramh, H.A., Rahman, N., Tonga, A. ve Zhao, J. (2024) 'Garlic as a companion plant for suppressing Myzus persicae infestation in Brassica rapa', Crop Protection. Erisim adresi: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0261219424003983 (Erisim: 15 Haziran 2026).
- Xiao, X., Cheng, Z., Lv, J., Xie, J., Ma, N. ve Yu, J. (2019) 'A green garlic (Allium sativum L.) based intercropping system reduces the strain of continuous monocropping in cucumber (Cucumis sativus L.) by adjusting the micro-ecological environment of soil', PeerJ, 7, s. e7267. doi:10.7717/peerj.7267.
- Ibret, B. (2013) 'Turkiye'deki sarimsak tarimi ve Taskopru sarimsagi uzerine cografi acidan bir inceleme', Marmara Cografya Dergisi, (12), s. 17-50. Erisim adresi: https://dergipark.org.tr/en/pub/marucog/issue/459/3679 (Erisim: 15 Haziran 2026).
- T.C. Tarim ve Orman Bakanligi (t.y.) Sarimsak yetistiriciligi. Tarim TV - Bitkisel Uretim. Erisim adresi: https://www.tarimtv.gov.tr/tr/video-detay/sarimsak-yetistiriciligi-11683 (Erisim: 15 Haziran 2026).