🥬 Mangold Beta vulgaris var. cicla
🥬 Gemüse 🧬 Gänsefußgewächse
Begleitpflanzen für Mangold (Gemüse): gut verträgliche Nachbarn, unverträgliche Pflanzen und Aussaat-Tipps. EkoHarita — Dünya varmış!
🌿 In der interaktiven Tabelle öffnen
Gute Nachbarn — zusammen pflanzen
Schlechte Nachbarn — getrennt halten
In dieser Kategorie sind keine Nachbarn erfasst.
Anbau- & Aussaat-Tipps
📅 AussaatMärz-April oder August-September; direkt aus Samen oder als Jungpflanze gepflanzt
🌱 Tiefe1-2 cm
📏 Abstand30-40 cm
🌞 SonneVolle Sonne / Halbschatten
💧 BewässerungRegelmäßig, bevorzugt feuchten Boden; empfindlich gegen Trockenheit
🧺 ErnteAb ~8-10 Wochen nach der Aussaat werden die äußeren Blätter einzeln gepflückt (Blätter in voller Größe nach etwa 10-12 Wochen); lässt man das Herz/die Wurzel stehen, treiben mit der 'Schnitt-und-komm-wieder'-Methode immer wieder neue Blätter nach. Quelle: allgemeine Gartenratgeber; RHS empfiehlt die Ernte nach Blattgröße (jung ~5 cm, zum Kochen mindestens 30 cm), nennt aber keine bestimmte Wochenangabe.
🪴 BodenFeuchter, humusreicher, leicht saurer (pH 6-7) Boden
⭐ SchwierigkeitEinfach
🗓️ JahreszeitFrühjahr/Herbst
📅 Der Kalender gilt für die Nordhalbkugel; auf der Südhalbkugel die Aussaatzeiten um ~6 Monate verschieben.
💡 Wichtigster Tipp: Ernten Sie, indem Sie die äußeren Blätter mit dem Messer abschneiden; so ernten Sie mehrmals, ohne die Pflanze zu roden.
🤝 Nachbarschafts-Logik: Verträglich mit Buschbohne (bindet Stickstoff), Karotte, Kohlfamilie, Zwiebel/Knoblauch, Radieschen und Salat; Tagetes vertreibt Nematoden. Pflanzen Sie ihn NICHT INS SELBE BEET mit Rote Bete und Spinat und wenden Sie eine Fruchtfolge an -- da sie zur selben Familie gehören, teilen sie sich die Rübenminierfliege (Pegomya) und deren Krankheiten (Mangold ist der bevorzugte Wirt); halten Sie ihn auch von Kürbisgewächsen (Gurke, Kürbis), Kartoffel, Mais und Sonnenblume fern (Nährstoffkonkurrenz, Beschattung, Allelopathie).
🔬 Wissenschaftliche Quellen
- Demirel, E. ve Bozokalfa, M.K. (2021) 'Yerel Pazı (Beta vulgaris L. var. cicla) Genotiplerinin Agronomik Özelliklerinin Belirlenmesi', Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi, 31(4), s. 940-950. doi:10.29133/yyutbd.916691
- Alibaş, İ. ve Okursoy, R. (2012) 'Karalahana (Brassica oleracea L. var. acephala), Pazı (Beta vulgaris L. var. cicla) ve Ispanak (Spinacia oleracea L.) Yapraklarının Bazı Teknik Özellikleri', Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 26(1), s. 39-48.
- Arenas-Salazar, A.P., Schoor, M., Parra-Pacheco, B., García-Trejo, J.F., Torres-Pacheco, I. ve Feregrino-Pérez, A.A. (2024) 'Intercropping Systems to Modify Bioactive Compounds and Nutrient Profiles in Plants: Do We Have Enough Information to Take This as a Strategy to Improve Food Quality? A Review', Plants, 13(2), 194. doi:10.3390/plants13020194
- Royal Horticultural Society (t.y.) How to grow chard. Erişim adresi: https://www.rhs.org.uk/vegetables/chard/grow-your-own (Erişim: 15 Haziran 2026).
- University of Maryland Extension (t.y.) Growing Swiss Chard in a Home Garden. Erişim adresi: https://extension.umd.edu/resource/growing-swiss-chard-home-garden (Erişim: 15 Haziran 2026).
- Drost, D. (2020) How to Grow Swiss Chard in Your Garden. Utah State University Extension. Erişim adresi: https://extension.usu.edu/yardandgarden/research/swiss-chard-in-the-garden (Erişim: 15 Haziran 2026).
- Manning, J., Brainard, D. ve Heilig, G. (t.y.) How to Grow Swiss Chard. Michigan State University Extension. Erişim adresi: https://www.canr.msu.edu/resources/how_to_grow_swiss_chard (Erişim: 15 Haziran 2026).
- Stephens, J.M. (2003) Swiss Chard—Beta vulgaris L. (Cicla group). HS676/MV143. UF/IFAS Extension (EDIS). Erişim adresi: https://journals.flvc.org/edis/article/view/139884 (Erişim: 15 Haziran 2026).
- West Coast Seeds (t.y.) How to Grow Swiss Chard. Erişim adresi: https://www.westcoastseeds.com/blogs/wcs-academy/grow-swiss-chard (Erişim: 15 Haziran 2026).
- The Old Farmer's Almanac (t.y.) Swiss Chard: How to Plant, Grow, and Harvest Swiss Chard. Erişim adresi: https://www.almanac.com/plant/swiss-chard (Erişim: 15 Haziran 2026).
- Harvest to Table (t.y.) The Ultimate Guide to Growing Swiss Chard: From Seed to Harvest. Erişim adresi: https://harvesttotable.com/how_to_grow_chard/ (Erişim: 15 Haziran 2026).
- Tarfin (2023) Pazı Yetiştiriciliği Nasıl Yapılır? Erişim adresi: https://tarfin.com/blog/pazi-yetistiriciligi-nasil-yapilir (Erişim: 15 Haziran 2026).
- e-fidancim (t.y.) Pazı Yetiştiriciliği. Erişim adresi: https://www.e-fidancim.com/Pazi-Yetistiriciligi,DP-134.html (Erişim: 15 Haziran 2026).