🌿 Κύμινο (Καρβί) Carum carvi
🌿 Αρωματικό Βότανο 🧬 Σκιαδανθή (οικογένεια καρότου)
Συντροφικά φυτά για Κύμινο (Καρβί) (Αρωματικό Βότανο): συμβατοί γείτονες, φυτά που δεν συμπαθεί και μυστικά φύτευσης. EkoHarita — Dünya varmış!
🌿 Άνοιξε στον Διαδραστικό Πίνακα
Καλοί Σύντροφοι — Φυτεύονται Μαζί
Κακοί Γείτονες — Μην Τους Φυτεύετε Δίπλα-Δίπλα
Συμβουλές Καλλιέργειας & Σποράς
📅 ΣποράΤην άνοιξη αφού ζεσταθεί το έδαφος (Μάρτιος-Απρίλιος) σπείρετε απευθείας στο έδαφος σε βάθος 1-2 εκ.· είναι διετές φυτό, τον πρώτο χρόνο δίνει φύλλωμα και τον δεύτερο σπόρους
🌱 Βάθος1-2 εκ.
📏 Απόσταση20-25 εκ.
🌞 ΉλιοςΠλήρης ήλιος
💧 ΠότισμαΜέτριο· ποτίστε όταν στεγνώσει το έδαφος, χωρίς να λιμνάζει το νερό
🧺 ΣυγκομιδήΣτα τέλη του καλοκαιριού του δεύτερου χρόνου (Ιούλιος-Αύγουστος), μαζέψτε τους σπόρους μόλις πάρουν καφέ χρώμα
🪴 ΈδαφοςΔιαπερατό, μέτρια γόνιμο, ελαφρώς ασβεστούχο έδαφος
⭐ ΔυσκολίαΜέτριο
🗓️ ΕποχήΆνοιξη
📅 Το ημερολόγιο αφορά το Βόρειο Ημισφαίριο· στο Νότιο Ημισφαίριο μετατόπισε τις περιόδους σποράς κατά ~6 μήνες.
💡 Βασική συμβουλή: Επειδή το κύμινο (καρβί) είναι διετές, απαιτεί υπομονή· συγκομίστε τους σπόρους μόλις αρχίσουν να γίνονται καφέ, αλλιώς πέφτουν. Όταν ανθίζει τον δεύτερο χρόνο, προσελκύει ωφέλιμα έντομα όπως παρασιτοειδείς σφήκες και πασχαλίτσες, γι' αυτό η φύτευσή του κοντά σε μπιζέλι/φράουλα που προσβάλλονται από αφίδες και σε σταυρανθή (λάχανο) που προσβάλλονται από κάμπιες προσφέρει φυσικό έλεγχο των επιβλαβών.
🤝 Λογική συντροφικότητας: Ταιριάζει καλά με μπιζέλι, πατάτα και φράουλα. Όταν ανθίζει τον δεύτερο χρόνο, προσελκύει ωφέλιμα έντομα όπως παρασιτοειδείς σφήκες, συρφίδες (hoverfly) και πασχαλίτσες, και έτσι καταστέλλει φυσικά τις αφίδες που προσβάλλουν το μπιζέλι/φράουλα και τις κάμπιες και αφίδες σε κοντινά σταυρανθή όπως το λάχανο. Μην το φυτεύετε δίπλα στο μάραθο: με τις αλληλοπαθητικές του χημικές ουσίες εμποδίζει την ανάπτυξη των γύρω φυτών και, επειδή ανήκει στην ίδια οικογένεια, αν σποριάσει η διασταυρούμενη επικονίαση χαλάει τη γεύση των σπόρων. Αν πρόκειται να συγκομίσετε σπόρους, φυτέψτε σε ξεχωριστή περιοχή και τα άλλα σκιαδανθή όπως ο άνηθος και το καρότο.
🔬 Επιστημονική Βιβλιογραφία
- North Carolina State Extension (t.y.) Caraway - Carum carvi. North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox. Erişim adresi: https://plants.ces.ncsu.edu/plants/carum-carvi/common-name/caraway/ (Erişim: 15 Haziran 2026).
- Royal Horticultural Society (t.y.) Carum carvi (caraway). Erişim adresi: https://www.rhs.org.uk/plants/3148/carum-carvi/details (Erişim: 15 Haziran 2026).
- University of Maryland Extension (t.y.) Caraway. Erişim adresi: https://extension.umd.edu/resource/caraway (Erişim: 15 Haziran 2026).
- University of Illinois Extension (t.y.) Caraway. Erişim adresi: https://extension.illinois.edu/herbs/caraway (Erişim: 15 Haziran 2026).
- West Coast Seeds (t.y.) How to Grow Caraway from Seed. Erişim adresi: https://www.westcoastseeds.com/blogs/wcs-academy/how-to-grow-caraway (Erişim: 15 Haziran 2026).
- Schiller, N. (t.y.) How to Plant and Grow Caraway Plants. Gardener's Path. Erişim adresi: https://gardenerspath.com/plants/herbs/grow-caraway/ (Erişim: 15 Haziran 2026).
- Harvest to Table (t.y.) How to Plant, Grow, and Harvest Caraway. Erişim adresi: https://harvesttotable.com/how_to_grow_caraway/ (Erişim: 15 Haziran 2026).
- The Old Farmer's Almanac (t.y.) Companion Planting with Herbs: What to Plant Together. Erişim adresi: https://www.almanac.com/content/companion-planting-herbs (Erişim: 15 Haziran 2026).
- Marcinkevičienė, A., Rudinskienė, A., Velička, R., Kosteckas, R. ve Kriaučiūnienė, Z. (2021) 'Weed Spread and Caraway (Carum carvi L.) Crop Productivity in a Multi-Cropping System', Agronomy, 11(6), 1172. doi:10.3390/agronomy11061172.
- European Medicines Agency, Committee on Herbal Medicinal Products (HMPC) (2015) Herbal medicine: summary for the public – Caraway fruit, Carum carvi L., fructus (EMA/HMPC/410984/2006). Erişim adresi: https://www.ema.europa.eu/en/documents/herbal-summary/caraway-fruit-summary-public_en.pdf (Erişim: 15 Haziran 2026).
- Kimyon Olarak Bilinen Bitki Türleri ve Değerlendirmesi (derleme makale) (t.y.) DergiPark. Erişim adresi: https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/5346804 (Erişim: 15 Haziran 2026).
- Türkiye İlaç ve Tıbbi Cihaz Kurumu (TİTCK) (2022) Carum carvi L. (Frenk Kimyonu). Erişim adresi: https://titck.gov.tr/storage/Archive/2022/dynamicModulesAttachment/CarumcarviL._616d7fe8-fd45-489c-a557-9f9adbc90d4e.pdf (Erişim: 15 Haziran 2026).