🌾 Σιτάρι Triticum aestivum
🌾 Δημητριακό 🧬 Αγρωστώδη (γρασίδια)
Συντροφικά φυτά για Σιτάρι (Δημητριακό): συμβατοί γείτονες, φυτά που δεν συμπαθεί και μυστικά φύτευσης. EkoHarita — Dünya varmış!
🌿 Άνοιξε στον Διαδραστικό Πίνακα
Καλοί Σύντροφοι — Φυτεύονται Μαζί
Κακοί Γείτονες — Μην Τους Φυτεύετε Δίπλα-Δίπλα
Αντικρουόμενοι Γείτονες
Συμβουλές Καλλιέργειας & Σποράς
📅 ΣποράΤο χειμωνιάτικο σιτάρι το φθινόπωρο, το ανοιξιάτικο σιτάρι νωρίς την άνοιξη· σκορπίστε απευθείας στο έδαφος και ανακατέψτε
🌱 Βάθος3-5 εκ.
📏 ΑπόστασηΣπορά σε λωρίδες· απόσταση σειρών 15-20 εκ.
🌞 ΉλιοςΠλήρης ήλιος
💧 ΠότισμαΧαμηλό έως μέτριο· κρίσιμο κατά τη βλάστηση και το στάχυασμα, ενώ κατά την ωρίμανση ο ξηρός καιρός είναι καλός
🧺 ΣυγκομιδήΘερίστε όταν τα στάχυα κιτρινίσουν και ξεραθούν σαν άχυρο (όταν η υγρασία πέσει κάτω από 14%)
🪴 ΈδαφοςΒαθύ, μέτρια εύφορο, καλά στραγγιζόμενο· αναπτύσσεται κακώς σε βαρύ αργιλώδες έδαφος
⭐ ΔυσκολίαΜέτριο
🗓️ ΕποχήΆνοιξη / Φθινόπωρο / Χειμώνας
📅 Το ημερολόγιο αφορά το Βόρειο Ημισφαίριο· στο Νότιο Ημισφαίριο μετατόπισε τις περιόδους σποράς κατά ~6 μήνες.
💡 Βασική συμβουλή: Σε μικρό κήπο είναι πρακτικό να χρησιμοποιείται ως φυτό κάλυψης/χλωρή λίπανση· μαζί με ψυχανθή (βίκος, τριφύλλι) το χειμωνιάτικο σιτάρι βελτιώνει τη δομή του εδάφους και το άζωτο και καταστέλλει τα ζιζάνια. Αν η πυκνότητα σποράς σε κιλά/τ.μ. δεν υπολογιστεί σωστά, η απόδοση μειώνεται.
🤝 Λογική συντροφικότητας: Η αχιλλέα και ο κατιφές είναι ωφέλιμα: και τα δύο προσελκύουν τους φυσικούς εχθρούς της αφίδας των σιτηρών (παρασιτοειδείς σφήκες, πασχαλίτσες, hoverflies). Η συγκαλλιέργεια με σκόρδο, σε αξιολογημένα από ομοτίμους πειράματα αγρού στην Κίνα, μείωσε την αφίδα των σιτηρών (Sitobion avenae) και αύξησε τους φυσικούς εχθρούς και την απόδοση. Κρατήστε το μακριά από την πατάτα: ο κίνδυνος κοινού συρματοσκώληκα (wireworm) είναι υψηλός. Σημ.: Η κατασταλτική δράση του κατιφέ (Tagetes) στους νηματώδεις λειτουργεί κυρίως όταν καλλιεργείται ως φυτό κάλυψης/αμειψισποράς την ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΗ σεζόν· σε ταυτόχρονη συγκαλλιέργεια (intercrop) η επίδρασή του είναι περιορισμένη.
🔬 Επιστημονική Βιβλιογραφία
- North Carolina State University Extension (t.y.) Triticum aestivum (Wheat, Winter Wheat). NC Extension Gardener Plant Toolbox. Erişim adresi: https://plants.ces.ncsu.edu/plants/triticum-aestivum/ (Erişim: 12 Haziran 2026).
- SARE Outreach (2007) 'Winter Wheat', Managing Cover Crops Profitably. 3. baskı. Erişim adresi: https://www.sare.org/publications/managing-cover-crops-profitably/nonlegume-cover-crops/winter-wheat/ (Erişim: 12 Haziran 2026).
- Bongard, P., Oelke, E. ve Simmons, S. (2021) Spring wheat growth and development guide. University of Minnesota Extension. Erişim adresi: https://extension.umn.edu/growing-small-grains/spring-wheat-growth-and-development-guide (Erişim: 12 Haziran 2026).
- University of Minnesota Extension (t.y.) Growing small grains. Erişim adresi: https://extension.umn.edu/small-grains/growing-small-grains (Erişim: 12 Haziran 2026).
- Tripathi, S.C., Venkatesh, K., Meena, R.P., Chander, S. ve Singh, G.P. (2021) 'Sustainable intensification of maize and wheat cropping system through pulse intercropping', Scientific Reports, 11, 18805. doi:10.1038/s41598-021-98179-2.
- Kammoun, B., Journet, E.-P., Justes, E. ve Bedoussac, L. (2021) 'Cultivar grain yield in durum wheat-grain legume intercrops could be estimated from sole crop yields and interspecific interaction index', Frontiers in Plant Science, 12, 733705. doi:10.3389/fpls.2021.733705.
- Thompson, A. (2024) How to plant, grow, and care for wheat. Epic Gardening. Erişim adresi: https://www.epicgardening.com/growing-wheat/ (Erişim: 12 Haziran 2026).
- Riotte, L. (1998) Carrots Love Tomatoes: Secrets of Companion Planting for Successful Gardening. North Adams, MA: Storey Publishing.
- T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı, Tarla Bitkileri Merkez Araştırma Enstitüsü (t.y.) Ekmeklik Buğday. Erişim adresi: https://arastirma.tarimorman.gov.tr/tarlabitkileri/Menu/108/Ekmeklik-Bugday (Erişim: 12 Haziran 2026).
- Süzer, S. (t.y.) Buğday Tarımı. T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı, Trakya Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, Edirne. Erişim adresi: https://arastirma.tarimorman.gov.tr/ttae/Sayfalar/Detay.aspx?SayfaId=69 (Erişim: 12 Haziran 2026).
- Tarfin (2023) Buğday yetiştiriciliği nasıl yapılır? Erişim adresi: https://tarfin.com/blog/bugday-yetistiriciligi-nasil-yapilir (Erişim: 12 Haziran 2026).
- University of Nebraska-Lincoln Extension (2016) Winter wheat (Triticum aestivum L.) evapotranspiration (crop water use) and crop coefficients (EC3005). Erişim adresi: https://extensionpubs.unl.edu/publication/ec3005/winter-wheat-triticum-aestivum-l-evapotranspiration-crop-water-use-and-crop-coefficients-ec3005 (Erişim: 12 Haziran 2026).