🥬 acelga Beta vulgaris var. cicla
🥬 Verdura 🧬 Quenopodiáceas (espinacas)
Plantas compañeras de acelga (Verdura): vecinos que van bien juntos, plantas que no le gustan y trucos de siembra. EkoHarita — Dünya varmış!
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Buenas Compañeras — Se Pueden Plantar Juntas
Malas Vecinas — No Plantar Lado a Lado
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Consejos de Cultivo y Siembra
📅 SiembraDe marzo a abril o de agosto a septiembre; se planta directamente con semilla o como plántula
🌱 Profundidad1-2 cm
📏 Distancia30-40 cm
🌞 SolPleno sol/Semisombra
💧 RiegoRegular, prefiere suelo húmedo; es sensible a la sequía
🧺 CosechaA las ~8-10 semanas de la siembra empiezan a recogerse las hojas exteriores una a una (las hojas a tamaño completo en unas 10-12 semanas); si se deja el corazón/raíz, con el método 'corta y vuelve' sigue brotando hoja nueva. Fuente: guías de jardín generales; la RHS recomienda cosechar según el tamaño de la hoja (joven ~5 cm, para cocinar al menos 30 cm), sin dar una semana concreta.
🪴 SueloHúmedo, rico en humus, suelo ligeramente ácido (pH 6-7)
⭐ DificultadFácil
🗓️ TemporadaPrimavera/Otoño
📅 El calendario es para el hemisferio norte; en el hemisferio sur desplaza las fechas de siembra ~6 meses.
💡 Consejo clave: Cosecha cortando las hojas exteriores con un cuchillo; obtendrás producto muchas veces sin arrancar la planta.
🤝 Lógica de asociación: Se lleva bien con la judía verde (fija nitrógeno), la zanahoria, la familia de la col, cebolla/ajo, rábano y lechuga; el clavel de moro repele los nematodos. NO la siembres EN EL MISMO BANCAL que la remolacha y la espinaca, y haz rotación -- al ser de la misma familia, comparten la mosca minadora de la hoja (Pegomya) y sus enfermedades (la acelga es el huésped preferido); mantenla también lejos de las cucurbitáceas (pepino, calabaza), la patata, el maíz y el girasol (competencia por nutrientes, sombreado, alelopatía).
🔬 Referencias Científicas
- Demirel, E. ve Bozokalfa, M.K. (2021) 'Yerel Pazı (Beta vulgaris L. var. cicla) Genotiplerinin Agronomik Özelliklerinin Belirlenmesi', Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi, 31(4), s. 940-950. doi:10.29133/yyutbd.916691
- Alibaş, İ. ve Okursoy, R. (2012) 'Karalahana (Brassica oleracea L. var. acephala), Pazı (Beta vulgaris L. var. cicla) ve Ispanak (Spinacia oleracea L.) Yapraklarının Bazı Teknik Özellikleri', Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 26(1), s. 39-48.
- Arenas-Salazar, A.P., Schoor, M., Parra-Pacheco, B., García-Trejo, J.F., Torres-Pacheco, I. ve Feregrino-Pérez, A.A. (2024) 'Intercropping Systems to Modify Bioactive Compounds and Nutrient Profiles in Plants: Do We Have Enough Information to Take This as a Strategy to Improve Food Quality? A Review', Plants, 13(2), 194. doi:10.3390/plants13020194
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- The Old Farmer's Almanac (t.y.) Swiss Chard: How to Plant, Grow, and Harvest Swiss Chard. Erişim adresi: https://www.almanac.com/plant/swiss-chard (Erişim: 15 Haziran 2026).
- Harvest to Table (t.y.) The Ultimate Guide to Growing Swiss Chard: From Seed to Harvest. Erişim adresi: https://harvesttotable.com/how_to_grow_chard/ (Erişim: 15 Haziran 2026).
- Tarfin (2023) Pazı Yetiştiriciliği Nasıl Yapılır? Erişim adresi: https://tarfin.com/blog/pazi-yetistiriciligi-nasil-yapilir (Erişim: 15 Haziran 2026).
- e-fidancim (t.y.) Pazı Yetiştiriciliği. Erişim adresi: https://www.e-fidancim.com/Pazi-Yetistiriciligi,DP-134.html (Erişim: 15 Haziran 2026).