🌿 ajedrea Satureja hortensis
🌿 Hierba aromática 🧬 Lamiáceas (mentas)
Plantas compañeras de ajedrea (Hierba aromática): vecinos que van bien juntos, plantas que no le gustan y trucos de siembra. EkoHarita — Dünya varmış!
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Buenas Compañeras — Se Pueden Plantar Juntas
Malas Vecinas — No Plantar Lado a Lado
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Consejos de Cultivo y Siembra
📅 SiembraSiembra directamente en el suelo en primavera tras la última helada, o inicia pronto en interior; le gusta la luz, cubre apenas la semilla
🌱 Profundidad0,3-0,5 cm
📏 Distancia15-20 cm
🌞 SolPleno sol
💧 RiegoMedio; mantén el suelo ligeramente húmedo, resiste la sequía
🧺 CosechaAntes de la floración; para uso fresco los extremos de los brotes; para secar, corta los tallos y cuélgalos a la sombra
🪴 SueloLigero, bien drenado, de fertilidad media; se adapta a suelos calcáreos
⭐ DificultadFácil
🗓️ TemporadaVerano
📅 El calendario es para el hemisferio norte; en el hemisferio sur desplaza las fechas de siembra ~6 meses.
💡 Consejo clave: Sembrada al borde de la zona de judías, se dice que disuade al escarabajo mexicano del frijol y al pulgón negro, y mejora el sabor y el crecimiento de la judía. Cerca de las crucíferas también ahuyenta la mariposa/polilla de la col (olor a timol/carvacrol). Cosechada justo antes de la floración, su aroma está en su punto más intenso.
🤝 Lógica de asociación: Plantarla junto con la judía (id 16, 17, 18, 19) es la combinación más potente y tradicional (disuasión de plagas + sabor); con la cebolla mejora mutuamente el sabor/crecimiento; cerca de las crucíferas disuade a la polilla de la col; se dice que también es compatible con el tomate y el ajo; la milenrama atrae insectos beneficiosos.
🔬 Referencias Científicas
- North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox (t.y.) Satureja hortensis (Cimbru, Savory, Summer Savory). Erisim adresi: https://plants.ces.ncsu.edu/plants/satureja-hortensis/ (Erisim: 15 Haziran 2026).
- North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox (t.y.) Satureja montana (Mountain Savory, Winter Savory). Erisim adresi: https://plants.ces.ncsu.edu/plants/satureja-montana/ (Erisim: 15 Haziran 2026).
- University of Illinois Extension (t.y.) Savory: Summer. Erisim adresi: https://extension.illinois.edu/herbs/savory-summer (Erisim: 15 Haziran 2026).
- Royal Horticultural Society (t.y.) How to Grow Savory. Erisim adresi: https://www.rhs.org.uk/herbs/savory/grow-your-own (Erisim: 15 Haziran 2026).
- Callan, N.W., Westcott, M.P., Wall-MacLane, S. ve Miller, J.B. (t.y.) Summer Savory. Western Agricultural Research Center, Montana State University. Erisim adresi: https://agresearch.montana.edu/warc/research_current/research_past/herbsandoils/savory.html (Erisim: 15 Haziran 2026).
- West Coast Seeds (t.y.) How to Grow Savory from Seeds | Summer | Winter. Erisim adresi: https://www.westcoastseeds.com/blogs/wcs-academy/grow-savory (Erisim: 15 Haziran 2026).
- Old Farmer's Almanac (t.y.) Growing Savory: How to Plant, Grow, and Harvest Savory Herbs. Erisim adresi: https://www.almanac.com/plant/savory (Erisim: 15 Haziran 2026).
- Kring, L. (2026) How to Plant and Grow Summer Savory. Gardener's Path. Erisim adresi: https://gardenerspath.com/plants/herbs/summer-savory-tasty-herb-kitchen-garden/ (Erisim: 15 Haziran 2026).
- Chambre, D.R., Moisa, C., Lupitu, A., Copolovici, L., Pop, G. ve Copolovici, D.M. (2020) 'Chemical composition, antioxidant capacity, and thermal behavior of Satureja hortensis essential oil', Scientific Reports, 10, 21322. doi:10.1038/s41598-020-78263-9.
- BMC Plant Biology (2025) 'Variability in seed essential oil composition of the cultivated Satureja hortensis L. (Lamiaceae) populations in Iran', BMC Plant Biology, 25. doi:10.1186/s12870-025-07136-y.
- Bairamian Danalou, R. ve Ozer, H. (2022) 'Farkli Orijinli Sater (Satureja hortensis L.) Genotiplerinin Erzurum Kosullarinda Tarimsal Performanslarinin Belirlenmesi', Bursa Uludag Universitesi Ziraat Fakultesi Dergisi, 36(2), s. 301-315. doi:10.20479/bursauludagziraat.1060890.
- Koruk, N.G. ve Gedik, O. (2024) 'Sater (Satureja hortensis L.) bitkisinin bitkisel ve verim ozellikleri uzerine farkli azot dozlarinin etkisi', AgriTR Science, 6(2), s. 112-121. Erisim adresi: https://dergipark.org.tr/tr/pub/agritrscience/article/1564582 (Erisim: 15 Haziran 2026).