🧄 Ail Allium sativum
🥬 Légume 🧬 Alliacées (famille de l'oignon)
Plantes compagnes du Ail (Légume) : les bons voisins, les plantes qu'il n'aime pas et les astuces de semis. EkoHarita — Dünya varmış!
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Bonnes compagnes — à planter ensemble
Mauvaises voisines — à ne pas planter côte à côte
Voisines contradictoires
Conseils de culture et de semis
📅 SemisEn octobre-novembre, séparez en caïeux individuels et plantez à 5 cm de profondeur ; la pointe doit être tournée vers le haut
🌱 Profondeur5–7 cm
📏 Espacement10–15 cm (25–30 cm entre les rangs)
🌞 SoleilPlein soleil
💧 ArrosageFaible ; arrêtez d'arroser dès que les feuilles jaunissent
🧺 RécolteJuin–juillet ; les bulbes s'arrachent lorsque les deux tiers des feuilles ont jauni, puis se sèchent à l'ombre
🪴 SolSol meuble, bien drainé, moyennement fertile et légèrement calcaire ; le risque de pourriture augmente en argile lourde
⭐ DifficultéFacile
🗓️ SaisonAutomne/Hiver
📅 Le calendrier vaut pour l'hémisphère nord ; dans l'hémisphère sud, décalez les périodes de semis d'environ 6 mois.
💡 Astuce clé: Tenez-le à l'écart des légumineuses comme le pois, le haricot et le haricot à rames ; l'ail freine leur croissance et perturbe la fixation de l'azote dans les racines. Côte à côte avec la fraise et la framboise, il offre une excellente protection : des rangs doubles d'ail peuvent réduire les araignées rouges sur les fraises de 44-65 %.
🤝 Logique de compagnonnage: Sur la fraise et la framboise, il repousse les araignées rouges et le scarabée japonais, et grâce à ses composés soufrés (allicine) il protège des maladies fongiques ; il doit être tenu à l'écart des légumineuses (haricot, pois) et des autres membres de la famille de l'oignon (oignon, poireau, ciboulette) — ils partagent les mêmes ravageurs et maladies (la mouche/l'asticot de l'oignon).
🔬 Références scientifiques
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