🌿 Carvi Carum carvi
🌿 Plante aromatique 🧬 Apiacées (famille de la carotte)
Plantes compagnes du Carvi (Plante aromatique) : les bons voisins, les plantes qu'il n'aime pas et les astuces de semis. EkoHarita — Dünya varmış!
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Bonnes compagnes — à planter ensemble
Mauvaises voisines — à ne pas planter côte à côte
Conseils de culture et de semis
📅 SemisAu printemps, une fois le sol réchauffé (mars-avril), semez directement en pleine terre à 1-2 cm de profondeur ; c'est une plante bisannuelle, elle donne des feuilles la première année et des graines la seconde.
🌱 Profondeur1-2 cm
📏 Espacement20-25 cm
🌞 SoleilPlein soleil
💧 ArrosageModéré ; arrosez lorsque le sol sèche, sans détrempage
🧺 RécolteÀ la fin de l'été de la deuxième année (juillet-août), récoltez les graines une fois qu'elles brunissent
🪴 SolSol perméable, moyennement fertile, légèrement calcaire
⭐ DifficultéMoyen
🗓️ SaisonPrintemps
📅 Le calendrier vaut pour l'hémisphère nord ; dans l'hémisphère sud, décalez les périodes de semis d'environ 6 mois.
💡 Astuce clé: Comme le carvi est bisannuel, il demande de la patience ; récoltez dès que les graines brunissent, sinon elles s'égrènent. Lorsqu'il fleurit la deuxième année, il attire des insectes utiles comme les guêpes parasitoïdes et les coccinelles, c'est pourquoi le planter près de pois/fraises sujets aux pucerons et de crucifères (chou) sujettes aux chenilles assure un contrôle naturel des ravageurs.
🤝 Logique de compagnonnage: Il s'entend bien avec le pois, la pomme de terre et la fraise. Lorsqu'il fleurit la deuxième année, il attire des insectes utiles comme les guêpes parasitoïdes, les syrphes et les coccinelles, supprimant ainsi naturellement les pucerons qui attaquent pois/fraises ainsi que les chenilles et pucerons des crucifères voisines comme le chou. Ne le plantez pas à côté du fenouil : avec ses substances allélopathiques, il freine la croissance des plantes environnantes, et étant de la même famille, s'il monte en graine, la pollinisation croisée altère la saveur des graines. Si vous comptez récolter des graines, plantez les autres apiacées comme l'aneth et la carotte dans une zone séparée également.
🔬 Références scientifiques
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- Royal Horticultural Society (t.y.) Carum carvi (caraway). Erişim adresi: https://www.rhs.org.uk/plants/3148/carum-carvi/details (Erişim: 15 Haziran 2026).
- University of Maryland Extension (t.y.) Caraway. Erişim adresi: https://extension.umd.edu/resource/caraway (Erişim: 15 Haziran 2026).
- University of Illinois Extension (t.y.) Caraway. Erişim adresi: https://extension.illinois.edu/herbs/caraway (Erişim: 15 Haziran 2026).
- West Coast Seeds (t.y.) How to Grow Caraway from Seed. Erişim adresi: https://www.westcoastseeds.com/blogs/wcs-academy/how-to-grow-caraway (Erişim: 15 Haziran 2026).
- Schiller, N. (t.y.) How to Plant and Grow Caraway Plants. Gardener's Path. Erişim adresi: https://gardenerspath.com/plants/herbs/grow-caraway/ (Erişim: 15 Haziran 2026).
- Harvest to Table (t.y.) How to Plant, Grow, and Harvest Caraway. Erişim adresi: https://harvesttotable.com/how_to_grow_caraway/ (Erişim: 15 Haziran 2026).
- The Old Farmer's Almanac (t.y.) Companion Planting with Herbs: What to Plant Together. Erişim adresi: https://www.almanac.com/content/companion-planting-herbs (Erişim: 15 Haziran 2026).
- Marcinkevičienė, A., Rudinskienė, A., Velička, R., Kosteckas, R. ve Kriaučiūnienė, Z. (2021) 'Weed Spread and Caraway (Carum carvi L.) Crop Productivity in a Multi-Cropping System', Agronomy, 11(6), 1172. doi:10.3390/agronomy11061172.
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- Kimyon Olarak Bilinen Bitki Türleri ve Değerlendirmesi (derleme makale) (t.y.) DergiPark. Erişim adresi: https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/5346804 (Erişim: 15 Haziran 2026).
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