🌿 Moutarde Sinapis alba / Brassica juncea
🥬 Légume 🧬 Crucifères (famille du chou)
Plantes compagnes du Moutarde (Légume) : les bons voisins, les plantes qu'il n'aime pas et les astuces de semis. EkoHarita — Dünya varmış!
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Bonnes compagnes — à planter ensemble
Mauvaises voisines — à ne pas planter côte à côte
Voisines contradictoires
Conseils de culture et de semis
📅 SemisPlante de saison fraîche ; se sème au début du printemps et en fin d'été/automne. Comme engrais vert/biofumigant, on la sème et on l'enfouit dans le sol avant la floraison.
🌱 Profondeur0,5-1 cm
📏 Espacement10-15 cm pour les jeunes feuilles ; semis dense à la volée comme couverture/engrais vert
🌞 SoleilPlein soleil
💧 ArrosageModéré ; humidité régulière (par sécheresse, elle monte à graines tôt)
🧺 RécolteFeuilles en 30-60 jours ; comme couvert, on la fauche en 6-10 semaines
🪴 SolSol bien drainé, fertile, proche de la neutralité (pH ~6,5-7,0)
⭐ DifficultéFacile
🗓️ SaisonPrintemps/Automne
📅 Le calendrier vaut pour l'hémisphère nord ; dans l'hémisphère sud, décalez les périodes de semis d'environ 6 mois.
💡 Astuce clé: Fauchez-la avant la floraison : l'effet biofumigant est alors maximal et vous évitez qu'elle disperse ses graines et ressorte en repousses sauvages l'année suivante. Après avoir enfoui la moutarde fraîche fauchée dans le sol, attendez 2-3 semaines avant de semer des légumes à petites graines (l'effet allélopathique freine la germination).
🤝 Logique de compagnonnage: Étant une brassicacée, c'est une puissante plante-piège qui protège les choux en attirant à elle l'altise et les ravageurs du chou ; mais comme elle partage les mêmes ravageurs et maladies (hernie du chou), ne la semez pas juste à côté/après les brassicacées. Comme engrais vert avant les pommes de terre, elle freine les maladies du sol. Tenez-la à l'écart des solanacées et des fraisiers.
🔬 Références scientifiques
- Michigan State University Extension (t.y.) Mustards – A Brassica Cover Crop for Michigan (E2956). Erişim adresi: https://www.canr.msu.edu/uploads/resources/pdfs/mustards_-_a_brassica_cover_crop_for_michigan_(e2956).pdf (Erişim: 15 Haziran 2026).
- University of Vermont Extension (t.y.) Mustard Cover Crops Offer Benefits Beyond Soil Health. Erişim adresi: https://blog.uvm.edu/cvcrops/mustard-cover-crops-offer-benefits-beyond-soil-health/ (Erişim: 15 Haziran 2026).
- Oregon State University Extension Service (t.y.) Biofumigation Cover Crops: Enhancing Soil Health and Combating Pests (EM 9530). Erişim adresi: https://extension.oregonstate.edu/catalog/em-9530-biofumigation-cover-crops-enhancing-soil-health-combating-pests (Erişim: 15 Haziran 2026).
- Sustainable Agriculture Research and Education (SARE) (t.y.) Mustard Cover Crops as Biofumigants for Organic Strawberry Production (FNE15-817). Erişim adresi: https://projects.sare.org/sare_project/fne15-817/ (Erişim: 15 Haziran 2026).
- Agronomy Journal (t.y.) Mustard Cover Crops for Biomass Production and Weed Suppression in the Great Lakes Region. doi:10.2134/agronj14.0461.
- Fedco Seeds (t.y.) Mustard. Erişim adresi: https://fedcoseeds.com/ogs/mustard-8070 (Erişim: 15 Haziran 2026).