🌿 Sauge officinale Salvia officinalis
🌿 Plante aromatique 🧬 Lamiacées (Menthe)
Plantes compagnes du Sauge officinale (Plante aromatique) : les bons voisins, les plantes qu'il n'aime pas et les astuces de semis. EkoHarita — Dünya varmış!
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Bonnes compagnes — à planter ensemble
Mauvaises voisines — à ne pas planter côte à côte
Conseils de culture et de semis
📅 SemisSe plante au printemps (après les dernières gelées) ou en automne, en plants ou par semis ; semez les graines en surface et tassez légèrement.
🌱 Profondeur0,5 cm (a besoin de lumière ; recouvrez à peine)
📏 Espacement45-60 cm
🌞 SoleilPlein soleil
💧 ArrosageFaible ; un arrosage profond hebdomadaire suffit, évitez l'eau stagnante
🧺 RécolteCoupez les jeunes feuilles avant la floraison ; récolte régulière tout l'été
🪴 SolDrainant, sec à modérément humide, calcaire ou légèrement alcalin
⭐ DifficultéFacile
🗓️ SaisonPrintemps / Automne
📅 Le calendrier vaut pour l'hémisphère nord ; dans l'hémisphère sud, décalez les périodes de semis d'environ 6 mois.
💡 Astuce clé: Renouvelez la sauge tous les 3-4 ans lorsqu'elle se lignifie ; un excès d'arrosage fait pourrir les racines.
🤝 Logique de compagnonnage: À côté des brassicacées (chou, brocoli, chou de Bruxelles) et de la carotte, son parfum éloigne les papillons et la mouche de la carotte (carrot rust fly) ; elle s'entend bien avec les légumineuses comme le pois et le haricot, et avec le romarin. Ne la plantez pas près des alliacées comme l'oignon, le poireau et l'ail (besoins en eau différents, peut ralentir sa croissance). Tenez-la à l'écart du fenouil (allélopathique) et du concombre (sensible aux plantes aromatiques, freine sa croissance).
🔬 Références scientifiques
- Royal Horticultural Society (t.y.) Salvia officinalis (common sage). Erişim adresi: https://www.rhs.org.uk/plants/16356/salvia-officinalis-common-sage-common-garden-sage/details (Erişim: 12 Haziran 2026).
- Missouri Botanical Garden (t.y.) Salvia officinalis. Erişim adresi: https://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/PlantFinderDetails.aspx?taxonid=281464 (Erişim: 12 Haziran 2026).
- North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox (t.y.) Salvia officinalis (Common Sage, Culinary Sage, Garden Sage, Sage). N.C. Cooperative Extension. Erişim adresi: https://plants.ces.ncsu.edu/plants/salvia-officinalis/ (Erişim: 12 Haziran 2026).
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- Mississippi State University Extension Service (2021) Versatile salvia family includes the herb, sage. Erişim adresi: https://extension.msstate.edu/news/southern-gardening/2021/versatile-salvia-family-includes-the-herb-sage (Erişim: 12 Haziran 2026).
- The Old Farmer's Almanac (t.y.) Sage: Planting, Growing, and Harvesting Sage Herb. Erişim adresi: https://www.almanac.com/plant/sage (Erişim: 12 Haziran 2026).
- Grant, A. (t.y.) Best Sage Companion Plants In The Garden. Gardening Know How. Erişim adresi: https://www.gardeningknowhow.com/edible/herbs/sage/sage-companion-plants.htm (Erişim: 12 Haziran 2026).
- West Coast Seeds (t.y.) Companion Planting. Erişim adresi: https://www.westcoastseeds.com/blogs/wcs-academy/companion-planting (Erişim: 12 Haziran 2026).
- Alexa, E., Sumalan, R.M., Danciu, C., Obistioiu, D., Negrea, M., Poiana, M.-A., Rus, C., Radulov, I., Pop, G. ve Dehelean, C. (2018) 'Synergistic Antifungal, Allelopatic and Anti-Proliferative Potential of Salvia officinalis L., and Thymus vulgaris L. Essential Oils', Molecules, 23(1), 185. doi:10.3390/molecules23010185.
- Elmas, S. (2021) 'Türkiye'de Adaçayı Yetiştiriciliği ve Ticari Önemi', Uluslararası Doğu Anadolu Fen Mühendislik ve Tasarım Dergisi, 3(1), s. 298–332. Erişim adresi: https://dergipark.org.tr/tr/pub/ijeased/article/880596 (Erişim: 12 Haziran 2026).
- Dumanoğlu, Z. ve Sönmez, Ç. (2021) 'Farklı Sürelerde Depolanan Tıbbi Adaçayı (Salvia officinalis L.) Tohumlarının Karşılaştırmalı Olarak Bazı Özelliklerinin Belirlenmesi', Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 35(2), s. 365–375. Erişim adresi: https://dergipark.org.tr/tr/pub/bursauludagziraat/article/901124 (Erişim: 12 Haziran 2026).