🥬 Scorsonère Scorzonera hispanica
🥬 Légume 🧬 Astéracées (famille de la marguerite)
Plantes compagnes du Scorsonère (Légume) : les bons voisins, les plantes qu'il n'aime pas et les astuces de semis. EkoHarita — Dünya varmış!
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Bonnes compagnes — à planter ensemble
Mauvaises voisines — à ne pas planter côte à côte
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Conseils de culture et de semis
📅 SemisSemer directement en terre au printemps (mars-avril) ou en automne (août-septembre) ; il faut utiliser des graines fraîches.
🌱 Profondeur1-1,5 cm (environ 0,5-1 cm recommandé ; ne pas dépasser ~1,5 cm)
📏 Espacement10-15 cm sur le rang (après éclaircissage), 25-45 cm entre les rangs
🌞 SoleilPlein soleil
💧 ArrosageArrosage régulier mais modéré ; éviter l'excès d'humidité pour prévenir la pourriture des racines
🧺 RécolteRécolté à l'automne de la même année (~120-150 jours après le semis), ou bien les racines passent l'hiver en terre et sont récoltées au début du printemps suivant ; le goût s'adoucit après le gel. Si les racines sont laissées jusqu'à la deuxième année, elles deviennent ligneuses/dures (la plante fleurit en 2e année).
🪴 SolSol sablo-limoneux profond, meuble, sans pierres et moyennement fertile
⭐ DifficultéMoyen
🗓️ SaisonPrintemps/Automne
📅 Le calendrier vaut pour l'hémisphère nord ; dans l'hémisphère sud, décalez les périodes de semis d'environ 6 mois.
💡 Astuce clé: La germination des graines est lente et faible ; utilisez toujours des graines fraîches (produites la même année). Comme les racines poussent en profondeur, évitez les sols pierreux ou compactés.
🤝 Logique de compagnonnage: Il s'entend bien avec la carotte, le poireau, l'oignon et la laitue (les alliacées éloignent la mouche de la carotte ; la laitue sert de culture de couverture/piège rapide). Le radis peut être semé pour marquer les rangs à germination lente. Le haricot est un bon voisin en fixant l'azote. L'œillet d'Inde et l'achillée tiennent les insectes nuisibles à distance. Tenez-le éloigné du maïs, gros consommateur ; soyez prudent avec les associations près de gros consommateurs comme la pomme de terre et le chou, car les sources sont contradictoires.
🔬 Références scientifiques
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