🌿 चेरविल Anthriscus cerefolium
🌿 सुगंधित जड़ी-बूटी 🧬 गाजर कुल (अम्बेलिफर)
चेरविल (सुगंधित जड़ी-बूटी) के साथी पौधे: साथ अच्छी तरह बढ़ने वाले पड़ोसी, जिन्हें यह पसंद नहीं करता वे पौधे और बुवाई के सुझाव। EkoHarita — Dünya varmış!
🌿 इंटरैक्टिव तालिका में खोलें
अच्छे पड़ोसी — साथ लगाए जा सकते हैं
बुरे पड़ोसी — अगल-बगल न लगाएँ
उगाने एवं बुवाई के सुझाव
📅 बुवाईवसंत के आरंभ में या गर्मियों के अंत से शुरुआती शरद ऋतु में बोएँ; ताज़ी पत्तियों के लिए क्रमिक (एक के बाद एक) बुवाई करें
🌱 गहराई0.5-1 cm
📏 दूरी15 cm (पौधों के बीच, छँटाई के बाद); पंक्तियाँ 30 cm की दूरी पर। बीज को विरल छिड़कें और ~0.5-1 cm से ढकें, फिर पौध को 15 cm पर छाँट दें।
🌞 धूपआंशिक छाया
💧 सिंचाईमध्यम सिंचाई; मिट्टी हल्की नम रखें, यह सूखे के प्रति संवेदनशील है
🧺 कटाईफूल आने से पहले बाहरी पत्तियाँ नियमित रूप से तोड़ें; ताज़ा प्रयोग करें, सुखाने से इसकी सुगंध बहुत कम हो जाती है
🪴 मिट्टीहल्की, ह्यूमस-युक्त, अच्छी जल-निकासी वाली, नम मिट्टी; भारी चिकनी मिट्टी में कमज़ोर बढ़त होती है
⭐ कठिनाईमध्यम
🗓️ मौसमवसंत
📅 कैलेंडर उत्तरी गोलार्ध के अनुसार है; दक्षिणी गोलार्ध में बुवाई का समय ~6 महीने आगे-पीछे करें।
💡 मुख्य सुझाव: फ्रेंच अजमोद (chervil) तेज़ धूप सह नहीं पाती; गर्मियों में छाया देने वाले ऊँचे पौधों के नीचे या पत्तेदार साग के पास अच्छी बढ़ती है। पुनःरोपण (transplant) जोखिमभरा है क्योंकि इसकी मूसला जड़ छेड़छाड़ नापसंद करती है; बेहतर है सीधे उसी जगह बोएँ। अगर ज़रूरी हो तो केवल बहुत कोमल पौध को, मूसला जड़ विकसित होने से पहले, मॉड्यूलर ट्रे के साथ धीरे से स्थानांतरित करें।
🤝 साथी तर्क: सलाद-पत्ती (marul) का सबसे मूल्यवान साथी: यह सलाद-पत्ती को घोंघों से (फँदा/प्रतिकारक) और लाभदायक कीट खींचकर यापराक बिती (aphid)/चींटियों से बचाती है; इनकी छाया और नमी की ज़रूरतें मिलती हैं। मूली के स्वाद और बढ़त को सुधारती है; ब्रोकली/पत्तागोभी कुल (Brassica) और बनफशा (pansy) के साथ भी मेल खाती है। एलीलोपैथिक सौंफ से दूर रखें। अन्य अजमोद-कुल (सोआ, धनिया) के साथ एक ही क्यारी में बीज सहेजना हो तो पर-परागण से सावधान रहें।
🔬 वैज्ञानिक संदर्भ
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