🌿 Santoreggia Satureja hortensis
🌿 Erba aromatica 🧬 Lamiacee (Menta)
Piante consociate con Santoreggia (Erba aromatica): vicine compatibili, piante da evitare e consigli di semina. EkoHarita — Dünya varmış!
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Buone Vicine — Si Possono Piantare Insieme
Cattive Vicine — Da Non Piantare Fianco a Fianco
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Consigli di Coltivazione e Semina
📅 SeminaIn primavera dopo l'ultima gelata semina direttamente in piena terra o con una precoce semina in casa; ama la luce, copri appena il seme
🌱 Profondità0,3-0,5 cm
📏 Distanza15-20 cm
🌞 SolePieno sole
💧 IrrigazioneMedia; tieni il terreno leggermente umido, è resistente alla siccità
🧺 RaccoltaPrima della fioritura; per l'uso fresco le punte dei getti; per l'essiccazione taglia gli steli e appendili all'ombra
🪴 TerrenoLeggero, ben drenato, mediamente fertile; si adatta ai terreni calcarei
⭐ DifficoltàFacile
🗓️ StagioneEstate
📅 Il calendario è per l'emisfero nord; nell'emisfero sud sposta i periodi di semina di ~6 mesi.
💡 Consiglio chiave: Seminata ai bordi dell'aiuola dei fagioli, si segnala che scoraggia la coccinella messicana del fagiolo e l'afide nero e migliora sapore e crescita del fagiolo. Vicino alle crucifere allontana anche la cavolaia/tignola del cavolo (odore di timolo/carvacrolo). Raccolta subito prima della fioritura, l'aroma è al massimo.
🤝 Logica di consociazione: La combinazione più forte e tradizionale è con il fagiolo (id 16, 17, 18, 19) (repellenza dei parassiti + sapore); con la cipolla c'è reciproco aumento di sapore/crescita; vicino alle crucifere scoraggia la tignola del cavolo; si segnala compatibile anche con pomodoro e aglio; l'achillea richiama insetti utili.
🔬 Riferimenti Scientifici
- North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox (t.y.) Satureja hortensis (Cimbru, Savory, Summer Savory). Erisim adresi: https://plants.ces.ncsu.edu/plants/satureja-hortensis/ (Erisim: 15 Haziran 2026).
- North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox (t.y.) Satureja montana (Mountain Savory, Winter Savory). Erisim adresi: https://plants.ces.ncsu.edu/plants/satureja-montana/ (Erisim: 15 Haziran 2026).
- University of Illinois Extension (t.y.) Savory: Summer. Erisim adresi: https://extension.illinois.edu/herbs/savory-summer (Erisim: 15 Haziran 2026).
- Royal Horticultural Society (t.y.) How to Grow Savory. Erisim adresi: https://www.rhs.org.uk/herbs/savory/grow-your-own (Erisim: 15 Haziran 2026).
- Callan, N.W., Westcott, M.P., Wall-MacLane, S. ve Miller, J.B. (t.y.) Summer Savory. Western Agricultural Research Center, Montana State University. Erisim adresi: https://agresearch.montana.edu/warc/research_current/research_past/herbsandoils/savory.html (Erisim: 15 Haziran 2026).
- West Coast Seeds (t.y.) How to Grow Savory from Seeds | Summer | Winter. Erisim adresi: https://www.westcoastseeds.com/blogs/wcs-academy/grow-savory (Erisim: 15 Haziran 2026).
- Old Farmer's Almanac (t.y.) Growing Savory: How to Plant, Grow, and Harvest Savory Herbs. Erisim adresi: https://www.almanac.com/plant/savory (Erisim: 15 Haziran 2026).
- Kring, L. (2026) How to Plant and Grow Summer Savory. Gardener's Path. Erisim adresi: https://gardenerspath.com/plants/herbs/summer-savory-tasty-herb-kitchen-garden/ (Erisim: 15 Haziran 2026).
- Chambre, D.R., Moisa, C., Lupitu, A., Copolovici, L., Pop, G. ve Copolovici, D.M. (2020) 'Chemical composition, antioxidant capacity, and thermal behavior of Satureja hortensis essential oil', Scientific Reports, 10, 21322. doi:10.1038/s41598-020-78263-9.
- BMC Plant Biology (2025) 'Variability in seed essential oil composition of the cultivated Satureja hortensis L. (Lamiaceae) populations in Iran', BMC Plant Biology, 25. doi:10.1186/s12870-025-07136-y.
- Bairamian Danalou, R. ve Ozer, H. (2022) 'Farkli Orijinli Sater (Satureja hortensis L.) Genotiplerinin Erzurum Kosullarinda Tarimsal Performanslarinin Belirlenmesi', Bursa Uludag Universitesi Ziraat Fakultesi Dergisi, 36(2), s. 301-315. doi:10.20479/bursauludagziraat.1060890.
- Koruk, N.G. ve Gedik, O. (2024) 'Sater (Satureja hortensis L.) bitkisinin bitkisel ve verim ozellikleri uzerine farkli azot dozlarinin etkisi', AgriTR Science, 6(2), s. 112-121. Erisim adresi: https://dergipark.org.tr/tr/pub/agritrscience/article/1564582 (Erisim: 15 Haziran 2026).