🌿 チャービル Anthriscus cerefolium
🌿 ハーブ 🧬 セリ科
チャービル（ハーブ）のコンパニオンプランツ：一緒に育てると相性の良い隣人、苦手な植物、種まきのコツ。EkoHarita — Dünya varmış!
🌿 インタラクティブ相性表で開く
相性の良い隣人 — 一緒に植えられる
相性の悪い隣人 — 隣り合わせに植えない
栽培＆種まきのポイント
📅 種まき早春または夏の終わりから秋の初めにまきます。新鮮な葉のために連続まきをします
🌱 深さ0.5-1 cm
📏 株間15 cm（間引き後の株間）。畝間30 cm。種子をまばらに播いて約0.5-1 cm覆い、苗を15 cmに間引きます。
🌞 日当たり半日陰
💧 水やり中程度の灌水。土をやや湿らせておく。乾燥に弱い
🧺 収穫開花前に外葉を定期的に摘む。新鮮なまま使う。乾燥させると香りが大きく減る
🪴 土壌軽く腐植質で水はけがよい、湿った土。重い粘土質では生育が悪い
⭐ 難易度普通
🗓️ 季節春
📅 カレンダーは北半球向けです。南半球では種まき時期を約6か月ずらしてください。
💡 重要ポイント: チャービルは強い日差しに耐えられません。夏は日陰をつくる背の高い植物の下や、葉物野菜のそばで良く育ちます。直根が乱されるのを嫌うため移植（transplant）は危険で、できれば直接その場にまきましょう。やむを得ない場合は、直根が発達する前のごく若い苗だけをセルトレイで丁寧に移します。
🤝 コンパニオンの理由: レタスにとって最も価値ある友です。レタスをナメクジから守り（おとり/忌避）、益虫を引き寄せてアブラムシ/アリから守ります。日陰と水分の要求が重なります。ラディッシュの香りと生育を改善します。ブロッコリー/アブラナ科（Brassica）やパンジーとも相性が良いです。アレロパシー性のウイキョウからは遠ざけてください。他のセリ科（ディル、コリアンダー）と同じ畝で採種する場合は交雑に注意しましょう。
🔬 科学的文献
- Royal Horticultural Society (t.y.) How to Grow Chervil. Erişim adresi: https://www.rhs.org.uk/plants/1345/chervil/growing-guide (Erişim: 15 Haziran 2026).
- West Coast Seeds (2021) How to Grow Chervil Seeds. Erişim adresi: https://www.westcoastseeds.com/blogs/wcs-academy/grow-chervil (Erişim: 15 Haziran 2026).
- North Carolina State Extension (t.y.) Anthriscus cerefolium (Chervil, French Parsley, Garden Chervil). North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox. Erişim adresi: https://plants.ces.ncsu.edu/plants/anthriscus-cerefolium (Erişim: 15 Haziran 2026).
- University of Maryland Extension (t.y.) Chervil. Erişim adresi: https://extension.umd.edu/resource/chervil (Erişim: 15 Haziran 2026).
- Gardener's Path (t.y.) How to Grow Chervil (French Parsley). Erişim adresi: https://gardenerspath.com/plants/herbs/grow-chervil/ (Erişim: 15 Haziran 2026).
- Epic Gardening (t.y.) How to Plant, Grow, and Care for Chervil. Erişim adresi: https://www.epicgardening.com/growing-chervil/ (Erişim: 15 Haziran 2026).
- Slimestad, R., Rathe, B.A., Aesoy, R., Carpinteyro Diaz, A.E., Herfindal, L. ve Fossen, T. (2022) 'A novel bicyclic lactone and other polyphenols from the commercially important vegetable Anthriscus cerefolium', Scientific Reports, 12, makale 7805. doi:10.1038/s41598-022-11923-0.
- Chizzola, R. (2011) 'Composition of the essential oils from Anthriscus cerefolium var. trichocarpa and A. caucalis growing wild in the urban area of Vienna (Austria)', Natural Product Communications, 6(8), s. 1147-1150.
- Başer, K.H.C., Ermin, N. ve Demirçakmak, B. (1998) 'The Essential Oil of Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm. (Chervil) Growing Wild in Turkey', Journal of Essential Oil Research, 10(4), s. 463-464.
- Kocaeli Bitkileri (t.y.) Anthriscus cerefolium (Frenk maydanozu). Erişim adresi: https://kocaelibitkileri.com/anthriscus-cerefolium/ (Erişim: 15 Haziran 2026).
- Food-Info.net (t.y.) Frenk Maydanozu (Anthriscus cerefolium). Erişim adresi: http://www.food-info.net/tr/products/spices/chervil.htm (Erişim: 15 Haziran 2026).