🌿 キャラウェイ Carum carvi
🌿 ハーブ 🧬 セリ科
キャラウェイ（ハーブ）のコンパニオンプランツ：一緒に育てると相性の良い隣人、苦手な植物、種まきのコツ。EkoHarita — Dünya varmış!
🌿 インタラクティブ相性表で開く
相性の良い隣人 — 一緒に植えられる
相性の悪い隣人 — 隣り合わせに植えない
栽培＆種まきのポイント
📅 種まき春に土が暖まった後（3月〜4月）に直接土へ1〜2 cmの深さにまきます。二年草で、1年目は葉、2年目は種をつけます
🌱 深さ1-2 cm
📏 株間20-25 cm
🌞 日当たり日なた（直射日光）
💧 水やり中程度。土が乾いたら灌水。水浸しにしない
🧺 収穫2年目の夏の終わり（7-8月）、種子が褐色になったら収穫する
🪴 土壌水はけがよく中程度の肥沃さで、やや石灰質の土
⭐ 難易度普通
🗓️ 季節春
📅 カレンダーは北半球向けです。南半球では種まき時期を約6か月ずらしてください。
💡 重要ポイント: キャラウェイは二年草なので忍耐が要ります。種は茶色くなり次第すぐに収穫しましょう。さもないとこぼれてしまいます。2年目に開花すると寄生バチやテントウムシなどの益虫を引き寄せるので、アブラムシにさらされるエンドウ/イチゴや、毛虫にさらされるアブラナ科（キャベツ）の近くに植えると自然な害虫防除になります。
🤝 コンパニオンの理由: エンドウ（id 3）、ジャガイモ（id 51）、イチゴ（id 10）と良く合います。2年目に開花すると寄生バチ、ホバーフライ、テントウムシなどの益虫を引き寄せるので、エンドウ/イチゴに付くアブラムシや、近くのキャベツ（id 39）などアブラナ科の毛虫やアブラムシを自然に抑えます。ウイキョウ（id 57）のそばには植えないでください。アレロパシー物質で周囲の植物の生育を妨げ、同じ科なのでトウ立ちすると交雑して種の風味を損ないます。採種する場合はディル（id 13）やニンジン（id 25）など他のセリ科も別の場所に植えましょう。
🔬 科学的文献
- North Carolina State Extension (t.y.) Caraway - Carum carvi. North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox. Erişim adresi: https://plants.ces.ncsu.edu/plants/carum-carvi/common-name/caraway/ (Erişim: 15 Haziran 2026).
- Royal Horticultural Society (t.y.) Carum carvi (caraway). Erişim adresi: https://www.rhs.org.uk/plants/3148/carum-carvi/details (Erişim: 15 Haziran 2026).
- University of Maryland Extension (t.y.) Caraway. Erişim adresi: https://extension.umd.edu/resource/caraway (Erişim: 15 Haziran 2026).
- University of Illinois Extension (t.y.) Caraway. Erişim adresi: https://extension.illinois.edu/herbs/caraway (Erişim: 15 Haziran 2026).
- West Coast Seeds (t.y.) How to Grow Caraway from Seed. Erişim adresi: https://www.westcoastseeds.com/blogs/wcs-academy/how-to-grow-caraway (Erişim: 15 Haziran 2026).
- Schiller, N. (t.y.) How to Plant and Grow Caraway Plants. Gardener's Path. Erişim adresi: https://gardenerspath.com/plants/herbs/grow-caraway/ (Erişim: 15 Haziran 2026).
- Harvest to Table (t.y.) How to Plant, Grow, and Harvest Caraway. Erişim adresi: https://harvesttotable.com/how_to_grow_caraway/ (Erişim: 15 Haziran 2026).
- The Old Farmer's Almanac (t.y.) Companion Planting with Herbs: What to Plant Together. Erişim adresi: https://www.almanac.com/content/companion-planting-herbs (Erişim: 15 Haziran 2026).
- Marcinkevičienė, A., Rudinskienė, A., Velička, R., Kosteckas, R. ve Kriaučiūnienė, Z. (2021) 'Weed Spread and Caraway (Carum carvi L.) Crop Productivity in a Multi-Cropping System', Agronomy, 11(6), 1172. doi:10.3390/agronomy11061172.
- European Medicines Agency, Committee on Herbal Medicinal Products (HMPC) (2015) Herbal medicine: summary for the public – Caraway fruit, Carum carvi L., fructus (EMA/HMPC/410984/2006). Erişim adresi: https://www.ema.europa.eu/en/documents/herbal-summary/caraway-fruit-summary-public_en.pdf (Erişim: 15 Haziran 2026).
- Kimyon Olarak Bilinen Bitki Türleri ve Değerlendirmesi (derleme makale) (t.y.) DergiPark. Erişim adresi: https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/5346804 (Erişim: 15 Haziran 2026).
- Türkiye İlaç ve Tıbbi Cihaz Kurumu (TİTCK) (2022) Carum carvi L. (Frenk Kimyonu). Erişim adresi: https://titck.gov.tr/storage/Archive/2022/dynamicModulesAttachment/CarumcarviL._616d7fe8-fd45-489c-a557-9f9adbc90d4e.pdf (Erişim: 15 Haziran 2026).