🥕 Пастернак Pastinaca sativa
🥬 Овощ 🧬 Зонтичные (сельдерейные)
Растения-компаньоны для Пастернак (Овощ): совместимые соседи, нежелательные растения и советы по посеву. EkoHarita — Dünya varmış!
🌿 Открыть в интерактивной таблице
Хорошие соседи — можно сажать вместе
Плохие соседи — не сажайте рядом
Советы по выращиванию и посеву
📅 ПосевВысаживается прямо в грунт ранней весной (февраль-март) или осенью (сентябрь-октябрь); прорастание медленное (3-4 недели)
🌱 Глубина1-2 см
📏 Расстояние15-20 см
🌞 СолнцеПолное солнце
💧 ПоливРегулярный, но умеренный полив; глубококорневое растение засухоустойчиво
🧺 Сбор урожаяОсенью в конце первого года; когда корни нальются (обычно октябрь-ноябрь), их собирают. Собранные после первых заморозков слаще, потому что холод превращает крахмал в сахар; корни можно собирать постепенно, оставляя их зимовать в почве.
🪴 ПочваГлубокая, рыхлая, без камней песчано-суглинистая почва; любит нейтральный/слабощелочной pH (примерно 6.6-7.2), избегают слишком кислых почв.
⭐ СложностьСреднее
🗓️ СезонВесна/Осень
📅 Календарь для Северного полушария; в Южном полушарии сдвиньте сроки посева на ~6 месяцев.
💡 Главный совет: Поскольку прорастание очень медленное, обязательно использовать свежие семена. Выдержка семян в холодильнике 2-3 недели перед посевом (холодная стратификация) может ускорить прорастание.
🤝 Логика соседства: Хорошо уживается со шнитт-луком, луком, чесноком и сахарной кукурузой; редис — хороший маркер ряда для медленно прорастающего пастернака. Следует держать подальше от моркови и сельдерея (оба — хозяева морковной мухи). Бархатцы и тысячелистник привлекают полезных насекомых.
🔬 Научные источники
- North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox (t.y.) Pastinaca sativa (Parsnip). Erişim adresi: https://plants.ces.ncsu.edu/plants/pastinaca-sativa/ (Erişim: 15 Haziran 2026).
- South Dakota State University Extension (t.y.) Parsnips: How to Grow It. Erişim adresi: https://extension.sdstate.edu/parsnips-how-grow-it (Erişim: 15 Haziran 2026).
- Gardener's Path (t.y.) The Best Companion Plants for Parsnips. Erişim adresi: https://gardenerspath.com/plants/vegetables/companion-plants-parsnips/ (Erişim: 15 Haziran 2026).
- Plantura (t.y.) Growing Parsnips: When, Where & Companion Plants. Erişim adresi: https://plantura.garden/uk/vegetables/parsnips/growing-parsnips (Erişim: 15 Haziran 2026).
- Growing In The Garden (t.y.) How to Grow Parsnips. Erişim adresi: https://growinginthegarden.com/how-to-grow-parsnips/ (Erişim: 15 Haziran 2026).
- The Measured Garden (t.y.) Best Companion Plants for Parsnip. Erişim adresi: https://themeasuredgarden.com/tools/companion-planting/parsnip (Erişim: 15 Haziran 2026).