🥬 Скорцонера испанская Scorzonera hispanica
🥬 Овощ 🧬 Сложноцветные (астровые)
Растения-компаньоны для Скорцонера испанская (Овощ): совместимые соседи, нежелательные растения и советы по посеву. EkoHarita — Dünya varmış!
🌿 Открыть в интерактивной таблице
Хорошие соседи — можно сажать вместе
Плохие соседи — не сажайте рядом
В этой категории нет записей о соседях.
Советы по выращиванию и посеву
📅 ПосевВысаживается прямо в грунт весной (март-апрель) или осенью (август-сентябрь); следует использовать свежие семена
🌱 Глубина1-1,5 см (рекомендуется примерно 0,5-1 см; не превышайте ~1,5 см)
📏 РасстояниеВ ряду 10-15 см (после прореживания), между рядами 25-45 см
🌞 СолнцеПолное солнце
💧 ПоливРегулярный, но умеренный полив; во избежание корневой гнили нужно избегать избыточной влажности
🧺 Сбор урожаяСобирают осенью того же года (через ~120-150 дней после посева) или, оставив корни зимовать в почве, ранней весной следующего года; после заморозков вкус становится слаще. Если оставить корни на второй год, они одревесневают/грубеют (на 2-й год растение зацветает).
🪴 ПочваГлубокая, рыхлая, без камней, среднепитательная песчано-суглинистая почва
⭐ СложностьСреднее
🗓️ СезонВесна/Осень
📅 Календарь для Северного полушария; в Южном полушарии сдвиньте сроки посева на ~6 месяцев.
💡 Главный совет: Прорастание семян медленное и низкое; обязательно используйте свежие семена (произведённые в том же году). Поскольку корни растут глубоко, избегайте каменистой или плотной почвы.
🤝 Логика соседства: Хорошо уживается с морковью, луком-пореем, луком и салатом (луковые отгоняют морковную муху; салат служит быстрой покровной/ловчей культурой). Редис можно посеять, чтобы обозначить медленно прорастающие ряды. Фасоль — хороший сосед, фиксирующий азот. Бархатцы и тысячелистник отгоняют вредных насекомых. Держите подальше от прожорливой кукурузы; будьте осторожны с совместной посадкой рядом с прожорливыми картофелем и капустой, так как источники противоречивы.
🔬 Научные источники
- Moser, J.M.H. ve Drost, D. (2020) How to Grow Black Salsify in Your Garden. Utah State University Extension. Erişim adresi: https://extension.usu.edu/yardandgarden/research/black-salsify-in-the-garden (Erişim: 15 Haziran 2026).
- Stephens, J.M. (t.y.) Scorzonera—Scorzonera hispanica L. (HS664). University of Florida IFAS Extension (EDIS). Erişim adresi: https://www.growables.org/informationVeg/documents/Scorzonera.pdf (Erişim: 15 Haziran 2026).
- Oregon State University, College of Agricultural Sciences (t.y.) Salsify and Scorzonera. Oregon Vegetables. Erişim adresi: https://horticulture.oregonstate.edu/oregon-vegetables/salsify-and-scorzonera-0 (Erişim: 15 Haziran 2026).
- Royal Horticultural Society (t.y.) How to Grow Salsify (RHS GYO Guide). Erişim adresi: https://www.rhs.org.uk/vegetables/salsify/grow-your-own (Erişim: 15 Haziran 2026).
- Royal Horticultural Society (t.y.) Scorzonera hispanica (scorzonera). Erişim adresi: https://www.rhs.org.uk/plants/105527/scorzonera-hispanica/details (Erişim: 15 Haziran 2026).
- Bonsall, W. (2013) 'Salsify and Its Many Uses', The Maine Organic Farmer & Gardener, Kış 2013-2014. Maine Organic Farmers and Gardeners Association (MOFGA). Erişim adresi: https://www.mofga.org/resources/vegetables/growing-salsify/ (Erişim: 15 Haziran 2026).
- Albert, S. (t.y.) How to Plant, Grow, and Harvest Salsify and Scorzonera. Harvest to Table. Erişim adresi: https://harvesttotable.com/how_to_grow_salsify/ (Erişim: 15 Haziran 2026).
- Grant, A. (t.y.) What Is Scorzonera Root: How To Grow Black Salsify Plants. Gardening Know How. Erişim adresi: https://www.gardeningknowhow.com/edible/vegetables/salsify/black-salsify-plants.htm (Erişim: 15 Haziran 2026).
- GrowVeg (t.y.) Scorzonera Growing Guide. Erişim adresi: https://www.growveg.co.uk/plants/uk-and-europe/how-to-grow-scorzonera/ (Erişim: 15 Haziran 2026).
- Ak, G. ve Zengin, G. (2021) 'Üç Scorzonera L. Taksonunun Toprak Üstü ve Kök Kısımlarının Yağ Asidi Profillerinin Değerlendirilmesi', Türk Doğa ve Fen Dergisi, 10(1), s. 166-170. doi:10.46810/tdfd.850558.
- Lendzion, K., Gornowicz, A., Strawa, J.W., Bielawska, K., Czarnomysy, R., Popławska, B., Bielawski, K., Tomczyk, M., Miltyk, W. ve Bielawska, A. (2022) 'LC-PDA-MS and GC-MS Analysis of Scorzonera hispanica Seeds and Their Effects on Human Breast Cancer Cell Lines', International Journal of Molecular Sciences, 23(19), 11584. doi:10.3390/ijms231911584.
- Dogadan Derman (t.y.) İskorçina Kökü (Scorzonera hispanica). Erişim adresi: https://www.dogadanderman.com/makaleler/iskorcina-koku.html (Erişim: 15 Haziran 2026).